Вода состоит из одного атома кислорода, который наделен отрицательным электрическим зарядом, и двух атомов водорода, наделенных положительным электрическим зарядом. В таблице химических элементов вода представлена символом H²O. Электроны имеют свойство притягиваться положительные к отрицательным. Не вдаваясь в подробности, молекула воды подобна очень сильному атомному магниту, и может объединяться практически со всем, что может присоединяться.
Вот почему воду называют универсальным растворителем. Большинство субстанций, при определенном длительном времени, растворяется в ней. И этим также объясняется, почему вода практически никогда не бывает абсолютно чистой. 100 % H²O обычно получают только в лаборатории, в строго соблюдаемых для этого условиях. Благодаря своим свойствам и структуре, вода является одним из наиболее широко употребляемых химических элементов, которые когда-либо существовали и существуют. Организм использует ее для транспортировки химических веществ в те органы и ткани, где они необходимы, а также для вывода отработанных материалов из организма. Он так же может примешивать воду к другим веществам или же использовать ее для разбавления других веществ с целью уменьшения их концентрации. Вода может использоваться для охлаждения и вывода тепла, она может погасить воспламенение, преградив доступ кислорода к горящему материалу и охладив его до температуры, ниже воспламеняющейся. При всем этом, вода очень стабильное вещество, и легко отделяется от всех примесей в простых лабораторных условиях
